За първи път през този holly-jolly декември у дома замириса на затоплена фурна и разноцветни подправки за сладки. Сестра ми осъществи тази рецепта за джинджифилови бисквитки и ви я предлагам, ако искате да се развихрите в кухнята, или поне - да поканите ароматите на Коледа. 

3 чаши брашно 

1 1⁄2  чаени лъжички бакпулвер

3⁄4-ти  сода

1 супена лъжица джинджифил

1 супена лъжица канела

6 супени лъжици масло

3⁄4 чаена чаша кафява захар 

1 голямо яйце

2 чаени лъжици ванилия

лимонови кори 

щипка сол

В малка купа се разбъркват сухите съставки - брашното, бакпулвера, содата, солта, джинджифила и канелата. 

В отделна купа се разбиват маслото, яйцето и захарта. Когато се разбият тези съставки се добавят и лимоновите кори и ванилията. Внимателно и на порции добавете сухите съставки и оставете в хладилник готовото тесто, за да престои в продължение на 2 часа.

С помощта на точилка разгънете готовото тесто и с формички оформете бисквитките. Ние използвахме и печати за бисквити (купени от Jumbo), заради и което нашите бисквити станаха във две различни формички. 

Печете на силно загрята фурна в продължение на десетина минути. Подсигурете се, че сте ги поставили на разстояние отделните бисквитки, тъй като доста се надигнат във фурната. :)

И така - опекохме две тави с джинджифилови сладки. Излишно е да казвам, че вече са преполовени, нали? ;д

хх